Hidrolize protein tozu, protein açısından zengin hammaddelerin; peptitler, amino asitler ve diğer protein kaynaklı bileşenler içerebilen çözünür bir karışıma parçalanmasıyla üretilir. Bileşimi ve izin verilen kullanımları; kaynak malzemeye, prosese, kalite kontrollerine ve hedef pazar düzenlemelerine bağlıdır.
Everwell Bio'nun mevcut protein tozu, en az %90 ham protein ve en az %80 toplam amino asit içeren hidrolize sığır kemiği ürünü olarak tanımlanmaktadır. Bu spesifikasyonlar bileşimi tanımlar. Tek başlarına hayvan yemi, evcil hayvan maması, su ürünleri, organik üretim veya başka bir düzenlemeye tabi kullanım için onay anlamına gelmez.
Güncel yayınlanan spesifikasyon
| Parametre | Spesifikasyon |
|---|---|
| Kaynak | Hidrolize sığır kemiği |
| Ham protein | ≥%90 |
| Toplam amino asitler | ≥%80 |
| Nem | ≤%6 |
| pH, %1 çözelti | 5–7,5 |
| Suda çözünürlük | %99 |
Satın almadan önce tam güncel spesifikasyon ve parti COA'sı talep edilmelidir. Alıcılar ayrıca test yöntemini ve sonuçların olduğu haliyle mi yoksa kuru madde esasında mı raporlandığını teyit etmelidir.
Protein tozu ve amino asit tozu karşılaştırması
İki kategori örtüşebilir, ancak normalde farklı başlık spesifikasyonlarına göre satın alınırlar.
| Soru | Hidrolize protein tozu | Amino asit tozu |
|---|---|---|
| Ana satın alma ölçütü | Ham protein, toplam amino asitler, peptit profili | Toplam ve serbest amino asitler, azot, tuzlar |
| Tipik bileşim | Peptitler artı amino asitler | Amino asit derecesine daha fazla ağırlık veren değişken karışım |
| Temel kalite kontrolleri | Gerektiğinde sindirilebilirlik veya peptit boyutu, mikrobiyoloji, kirleticiler | Serbest/toplam amino asitler, çözünürlük, pH, tuzlar |
| Mevzuat durumu | Kullanıma ve pazara özgü | Kullanıma ve pazara özgü |
"Daha fazla hidrolize" otomatik olarak daha iyi anlamına gelmez. Uygun molekül ağırlığı dağılımı, kullanım amacına bağlıdır.
Potansiyel uygulamalar
Hidrolize proteinler çeşitli endüstrilerde değerlendirilebilir, ancak her uygulama ayrı bir yeterlilik gerektirir.
Tarım
Hidrolize bir protein, organik azot veya protein hidrolizatı girdisi olarak değerlendirilebilir. Tarımsal rolü; azot içeriğine, amino asit ve peptit dağılımına, doza, toprak veya substrata ve yerel ürün tesciline bağlıdır.
Hektar başına yalnızca birkaç kilogramlık uygulama, toprak organik maddesini önemli ölçüde artıran bir uygulama olarak tanıtılmamalıdır. Herhangi bir etki, belirli deneme koşulları altında küçük bir besin veya biyostimülan girdisi olarak değerlendirilmeye daha uygundur.
Hayvan yemi ve evcil hayvan maması
Yem kullanımı; geçerli hayvansal yan ürün, yem hammaddesi, tür, kirletici, mikrobiyolojik, etiketleme ve ithalat kurallarına uygunluk gerektirir. Yüksek bir ham protein değeri veya sığır kemiği kaynağı, yasal uygunluk veya güvenlik anlamına gelmez.
Ürünü yem veya evcil hayvan maması kullanımı için tanımlamadan önce şunları teyit edin:
- hammaddenin ve işleme zincirinin yasal durumu;
- onaylanmış türler ve kullanım amacı;
- ilgili sağlık veya veteriner sertifikaları;
- mikrobiyolojik ve kirletici spesifikasyonları;
- izlenebilirlik ve parti kayıtları; ve
- hedef ülke tescil ve ithalat gereksinimleri.
Su ürünleri ve fermantasyon
Bu kullanımlar da uygulamaya özgü veriler gerektirir. Su ürünleri alıcıları; sindirilebilirlik, amino asit dengesi, kül, lezzet, mikrobiyoloji ve türe özgü onaya ihtiyaç duyabilir. Fermantasyon kullanıcıları; çözünür azot, peptit dağılımı, sterilizasyon davranışı ve parti tutarlılığı talep edebilir.
"Doğal", "güvenli" ve "organik" iddiaları
Bu iddiaları yalnızca kaynak veya proses tanımından çıkarsamayın.
- Hidroliz; asitler, alkaliler, enzimler, ısı veya kombine prosesler kullanabilir.
- "Sentetik katkı maddesi içermez" ifadesi, mevzuat onayı anlamına gelmez.
- Hayvansal kaynaklı ürünler, bitkisel kaynaklı ürünler için geçerli olmayan kısıtlamalarla karşılaşabilir.
- Organik üretim uygunluğu, tam ürüne ve güncel program kurallarına bağlıdır.
İddialar, tam derece ve pazar için güncel belgelerle desteklenmelidir.
Suda çözünürlük ve formülasyon testi
Yayınlanmış bir çözünürlük değeri faydalıdır, ancak alıcılar malzemeyi gerçek koşullar altında test etmelidir. Konsantrasyon, sıcaklık, sertlik, pH ve diğer bileşenler; çözünmeyi, viskoziteyi, çökeltiyi ve filtrasyonu etkileyebilir.
Sıvı veya proses uygulamaları için şunları değerlendirin:
- çözünme süresi ve karıştırma enerjisi;
- çözünmeyen madde ve filtrelenebilirlik;
- köpük ve koku;
- ısı stabilitesi;
- mikrobiyolojik stabilite; ve
- nihai formülasyonda depolama stabilitesi.
Alıcı yeterlilik kontrol listesi
Ticari onaydan önce şunları talep edin:
- güncel spesifikasyon, TDS ve SDS;
- temsili ve tahsis edilmiş parti COA'sı;
- hammadde ve proses beyanı;
- ham protein ve amino asit yöntemleri;
- gerekiyorsa peptit veya molekül ağırlığı bilgisi;
- kullanım amacına uygun mikrobiyolojik ve kirletici limitleri;
- izlenebilirlik ve gerekli sertifikalar; ve
- hedef pazardaki yetkin bir mevzuat danışmanından teyit.
Sonuç
Hidrolize protein tozu geniş bir teknik kategoridir; evrensel bir yem, evcil hayvan maması veya tarımsal onay değildir. Alıcılar, Everwell Bio'nun sığır kemiği protein tozunu; tam kullanım, gerekli analitik veriler ve hedef pazar kurallarına göre nitelendirmelidir.
Mevzuat referansları
Protein tozu numunesine mi ihtiyacınız var?
Bize uygulamanızı söyleyin — yem, evcil hayvan maması, su ürünleri, fermantasyon veya tarım. 24 saat içinde COA, fiyat ve denemeniz için ücretsiz numune ile yanıt vereceğiz.