Người mua phân bón thường thấy “AA45” hoặc “AA80” cùng với một con số khác cho axit amin tự do. Hai con số trả lời hai câu hỏi khác nhau. Hãy đọc chúng cùng nhau và xác nhận cách đo trước khi so sánh nhà cung cấp.
So sánh nhanh axit amin tự do và tổng số
| Câu hỏi | Axit amin tự do | Axit amin tổng số |
|---|---|---|
| Đo thành phần nào? | Axit amin không liên kết có sẵn trong mẫu. | Các axit amin thuộc phạm vi phương pháp tổng số, thường sau khi protein và peptide được thủy phân để phân tích. |
| Có gồm axit amin liên kết peptide? | Thông thường không. | Thông thường được thể hiện sau bước thủy phân phân tích, tùy hiệu suất thu hồi và phạm vi phương pháp. |
| Chỉ số riêng lẻ có chứng minh chất lượng? | Không. | Không. |
| Cần kiểm tra thêm gì? | Hồ sơ axit amin; nguồn và quy trình; nitơ, clorua, độ ẩm, pH; điều kiện thử độ tan; mục đích sử dụng và COA theo lô. | |
Vì sao phương pháp phân tích quan trọng
Phép thử axit amin tổng số thường thủy phân protein và peptide thành các axit amin cấu thành trước khi tách và đo. Phép thử axit amin tự do bỏ qua bước thủy phân này và thường loại protein cùng peptide lớn trước. Phòng Hóa học Protein của Đại học Texas A&M mô tả rõ sự khác biệt.
“Tổng số” không có nghĩa mọi axit amin được thu hồi như nhau trong mọi quy trình. Thủy phân có thể làm biến đổi hoặc phá hủy một số axit amin, và các phòng thí nghiệm có thể báo cáo tập chất khác nhau. Hãy yêu cầu tên phương pháp, danh sách axit amin và cơ sở phần trăm—nguyên trạng hay chất khô. Không tính chính xác phần peptide bằng phép trừ nếu hai phép thử không tương thích.
Vì sao hai bột AA80 có thể có hàm lượng tự do khác nhau?
“AA80” mô tả cấp hoặc chỉ tiêu axit amin tổng số; nó không mô tả đầy đủ tỷ lệ giữa axit amin tự do và axit amin liên kết peptide. Dịch thủy phân protein có thể chứa axit amin tự do, oligopeptide và peptide lớn hơn. Nguyên liệu, quy trình và mức độ thủy phân ảnh hưởng đến thành phần. Bài tổng quan khoa học về dịch thủy phân protein nông nghiệp giải thích các khác biệt này.
Vì vậy, hàm lượng tự do cao hơn là một dữ kiện thành phần, không phải xếp hạng phổ quát về hiệu quả phân bón. Hãy đối chiếu toàn bộ chỉ tiêu với công thức, liều dùng và điều kiện áp dụng. Xem trang Axit Amin 45 và Axit Amin 80 cùng tài liệu theo lô.
Danh sách kiểm tra COA thực tế cho người mua
- Xác định mẫu: số lô, ngày lấy mẫu và phòng thí nghiệm.
- Tách các chỉ tiêu: yêu cầu kết quả tổng số và tự do thành hai dòng riêng, có đơn vị và cơ sở báo cáo.
- Kiểm tra phương pháp: hỏi về thủy phân, tách, định lượng và danh sách axit amin được tính.
- Đọc hồ sơ: so sánh từng axit amin ngoài tỷ lệ tổng quan.
- Kiểm tra tính chất công thức: nitơ, clorua, độ ẩm, pH và điều kiện thử độ tan.
- Thử đúng mục đích: thử hòa tan hoặc tương thích quy mô nhỏ bằng nước và điều kiện công thức thực tế. Tổng axit amin không chứng minh độ tan.
Ví dụ một báo cáo có thể cho biết gì
Everwell công bố báo cáo Eurofins đại diện cho cấp AA80 (chứng thư AR-26-Y3-008791-02). Trang web nêu 75,37% axit amin tự do cho mẫu được thử theo GB/T 18246-2019 và liệt kê từng axit amin. Đây là kết quả của một mẫu cụ thể, không bảo đảm mọi lô hàng đều có đúng giá trị đó. Hãy yêu cầu COA lô hiện tại và chỉ tiêu đã thỏa thuận trước khi mua.
Câu hỏi thường gặp
Tỷ lệ axit amin tự do cao hơn có luôn đồng nghĩa nguyên liệu phân bón tốt hơn không?
Không. Nó chỉ mô tả một phần thành phần, không phải mức độ phù hợp tổng thể. Hãy so sánh tổng số và tự do cùng hồ sơ axit amin, nguồn, quy trình, nitơ, clorua, pH, độ tan và yêu cầu công thức.
Hai sản phẩm AA80 có thể có hàm lượng axit amin tự do khác nhau không?
Có. AA80 thường chỉ chỉ tiêu axit amin tổng số. Phần tự do và peptide có thể khác do nguyên liệu và quy trình. Hãy xác nhận định nghĩa và phương pháp trên COA của từng nhà cung cấp.
Axit amin tổng số có phải là tổng phần tự do và phần liên kết peptide không?
Chỉ khi định nghĩa, phương pháp và cơ sở báo cáo tương thích. Phép thử tổng số thường có bước thủy phân phân tích; hiệu suất thu hồi và tập axit amin đo được có thể khác. Không suy ra chính xác phần peptide bằng phép trừ đơn giản khi thiếu chi tiết phương pháp.
Người mua nên yêu cầu gì trên COA?
Yêu cầu kết quả tổng số và tự do tách biệt, tên phương pháp, nhận dạng mẫu hoặc lô, cơ sở báo cáo, hồ sơ axit amin và các phép thử khác liên quan đến công thức dự kiến.
Nguồn và tài liệu đọc thêm
- Texas A&M University Protein Chemistry Lab — Amino Acid Analysis.
- Biostimulant Properties of Protein Hydrolysates: Recent Advances and Future Challenges.
- Eurofins AA80 representative report.
Cần so sánh các cấp bột axit amin?
Hãy cho chúng tôi biết chỉ tiêu mục tiêu và điều kiện công thức. Yêu cầu COA lô hiện tại, chi tiết phương pháp và mẫu trước khi phê duyệt.