กรดอะมิโนอิสระเทียบกับกรดอะมิโนรวม: สิ่งที่ผู้ซื้อปุ๋ยควรรู้

ผู้ซื้อปุ๋ยมักเห็น “AA45” หรือ “AA80” พร้อมตัวเลขอีกค่าหนึ่งสำหรับกรดอะมิโนอิสระ ตัวเลขทั้งสองตอบคนละคำถาม ควรอ่านร่วมกันและสอบถามวิธีวัดก่อนเปรียบเทียบซัพพลายเออร์

เปรียบเทียบกรดอะมิโนอิสระและกรดอะมิโนรวม

เหตุใดวิธีวิเคราะห์จึงสำคัญ

การวิเคราะห์กรดอะมิโนรวมมักไฮโดรไลซ์โปรตีนและเปปไทด์เป็นกรดอะมิโนองค์ประกอบก่อนแยกและวัด ส่วนการวิเคราะห์กรดอะมิโนอิสระไม่ใช้ขั้นตอนนี้และมักกำจัดโปรตีนกับเปปไทด์ขนาดใหญ่ก่อน ห้องปฏิบัติการเคมีโปรตีนของ Texas A&M อธิบายความแตกต่างนี้

คำว่า “รวม” ไม่ได้หมายความว่ากรดอะมิโนทุกชนิดถูกกู้คืนเท่ากันในทุกวิธี การไฮโดรไลซ์อาจเปลี่ยนหรือทำลายกรดอะมิโนบางชนิด และห้องปฏิบัติการอาจรายงานรายการต่างกัน ขอชื่อวิธี รายการกรดอะมิโน และเกณฑ์ของเปอร์เซ็นต์—สภาพรับมอบหรือฐานแห้ง อย่าคำนวณสัดส่วนเปปไทด์โดยลบค่าอิสระออกจากค่ารวม หากนิยามของการทดสอบไม่สอดคล้องกัน

เหตุใดผง AA80 สองชนิดจึงมีกรดอะมิโนอิสระต่างกัน?

“AA80” อธิบายเกรดหรือข้อกำหนดของกรดอะมิโนรวม ไม่ได้บอกสมดุลระหว่างกรดอะมิโนอิสระกับชนิดที่จับกับเปปไทด์ทั้งหมด โปรตีนไฮโดรไลเสตอาจมีกรดอะมิโนอิสระ โอลิโกเปปไทด์ และเปปไทด์ขนาดใหญ่ แหล่งวัตถุดิบ กระบวนการ และระดับการไฮโดรไลซ์มีผลต่อองค์ประกอบ บทความทบทวนโปรตีนไฮโดรไลเสตทางการเกษตร อธิบายความแตกต่างเหล่านี้

ดังนั้นค่าอิสระที่สูงกว่าเป็นข้อเท็จจริงด้านองค์ประกอบ ไม่ใช่อันดับประสิทธิภาพปุ๋ยสากล ควรจับคู่ข้อกำหนดทั้งหมดกับสูตร อัตราใช้ และสภาพการใช้งาน ดูหน้า กรดอะมิโน 45 และ กรดอะมิโน 80 พร้อมเอกสารประจำล็อต

รายการตรวจสอบ COA สำหรับผู้ซื้อ

1. ระบุตัวอย่าง: หมายเลขล็อต วันที่เก็บตัวอย่าง และห้องปฏิบัติการ
2. แยกค่าที่กล่าวอ้าง: ขอผลกรดอะมิโนรวมและอิสระแยกบรรทัด พร้อมหน่วยและเกณฑ์การรายงาน
3. ตรวจสอบวิธี: สอบถามวิธีไฮโดรไลซ์ การแยก การหาปริมาณ และกรดอะมิโนที่รวมในการคำนวณ
4. อ่านโปรไฟล์: เปรียบเทียบกรดอะมิโนแต่ละชนิดนอกเหนือจากเปอร์เซ็นต์หลัก
5. ตรวจสอบสมบัติของสูตร: ไนโตรเจน คลอไรด์ ความชื้น pH และเงื่อนไขการทดสอบความละลายที่เกี่ยวข้อง
6. ทดสอบการใช้งานจริง: ทดสอบการละลายหรือความเข้ากันได้ในขนาดเล็กด้วยน้ำและเงื่อนไขสูตรจริง ค่ากรดอะมิโนรวมไม่ได้พิสูจน์ความละลาย

ตัวอย่างสิ่งที่รายงานสามารถแสดงได้

Everwell เผยแพร่รายงาน Eurofins ตัวแทนสำหรับเกรด AA80 (ใบรับรอง AR-26-Y3-008791-02) เว็บไซต์ระบุ กรดอะมิโนอิสระ 75.37% สำหรับตัวอย่างที่ทดสอบตาม GB/T 18246-2019 และแสดงกรดอะมิโนแต่ละชนิด นี่คือผลที่มีเอกสารของตัวอย่างหนึ่ง ไม่ใช่การรับประกันว่าทุกล็อตจะมีค่าเท่ากัน ขอ COA ของล็อตปัจจุบันและข้อกำหนดที่ตกลงก่อนตัดสินใจซื้อ

คำถามที่พบบ่อย

เปอร์เซ็นต์กรดอะมิโนอิสระที่สูงกว่าหมายถึงวัตถุดิบปุ๋ยที่ดีกว่าเสมอหรือไม่?

ไม่ ค่านี้อธิบายเพียงส่วนหนึ่งขององค์ประกอบ ไม่ใช่ความเหมาะสมทั้งหมด เปรียบเทียบค่ารวมและอิสระร่วมกับโปรไฟล์ แหล่งที่มา กระบวนการ ไนโตรเจน คลอไรด์ pH ความละลาย และความต้องการของสูตร

ผลิตภัณฑ์ AA80 สองชนิดมีกรดอะมิโนอิสระต่างกันได้หรือไม่?

ได้ AA80 มักหมายถึงข้อกำหนดกรดอะมิโนรวม ส่วนอิสระและเปปไทด์อาจต่างกันตามวัตถุดิบและกระบวนการ ตรวจสอบนิยามและวิธีวิเคราะห์ใน COA ของแต่ละซัพพลายเออร์

กรดอะมิโนรวมคือผลรวมของส่วนอิสระและส่วนที่จับกับเปปไทด์หรือไม่?

เฉพาะเมื่อใช้นิยาม วิธี และเกณฑ์รายงานที่เข้ากันได้ การทดสอบรวมมักมีขั้นตอนไฮโดรไลซ์เชิงวิเคราะห์ การกู้คืนและรายการกรดอะมิโนอาจต่างกัน อย่าคำนวณสัดส่วนเปปไทด์อย่างแม่นยำด้วยการลบโดยไม่มีรายละเอียดวิธี

ผู้ซื้อควรขออะไรใน COA?

ขอผลรวมและอิสระแยกกัน ชื่อวิธีวิเคราะห์ รหัสตัวอย่างหรือล็อต เกณฑ์การรายงาน โปรไฟล์กรดอะมิโน และการทดสอบอื่นที่เกี่ยวกับสูตรเป้าหมาย

แหล่งอ้างอิงและอ่านเพิ่มเติม

• Texas A&M University Protein Chemistry Lab — Amino Acid Analysis.
• Biostimulant Properties of Protein Hydrolysates: Recent Advances and Future Challenges.
• Eurofins AA80 representative report.

บทความที่เกี่ยวข้อง

ข้อมูลจำเพาะกรดอะมิโน 45เปรียบเทียบเกรด AA45 และเอกสารที่มี ข้อมูลจำเพาะกรดอะมิโน 80ทบทวนเกรด AA80 และข้อมูลห้องปฏิบัติการ คู่มือการทดสอบความละลายและการผสมเรียนรู้เงื่อนไขสำคัญสำหรับผงละลายน้ำ