Axit Amin 45 là một cấp độ chất thủy phân protein tan trong nước, được quy định chứa tối thiểu 45% tổng axit amin. Sản phẩm chủ yếu được cung cấp làm nguyên liệu cho phân bón phun lá, sản phẩm bón qua nước tưới (fertigation), hỗn hợp tan trong nước và các công thức dinh dưỡng cây trồng chuyên biệt khác.
Con số “45” mô tả cấp độ tổng axit amin. Nó không tự động có nghĩa là sản phẩm chứa 45% axit amin tự do. Sự phân biệt này rất quan trọng khi so sánh các thông số kỹ thuật và báo cáo phòng thí nghiệm.
Tổng axit amin và axit amin tự do là khác nhau
Axit amin tự do là các phân tử axit amin riêng lẻ không liên kết trong peptide hoặc protein. Tổng axit amin thường được đo sau khi thủy phân trong phòng thí nghiệm và có thể bao gồm cả các axit amin vốn ở dạng tự do lẫn các axit amin được giải phóng từ peptide hoặc các mảnh protein trong quá trình phân tích.
Kết quả phụ thuộc vào phương pháp phân tích, cách chuẩn bị mẫu và cơ sở báo cáo. Không nên so sánh hai chứng nhận phân tích cho đến khi người mua xác nhận rằng các phương pháp và đơn vị đo là tương đương.
Đối với sản phẩm Axit Amin 45 hiện tại của Everwell Bio:
| Thông số | Thông số kỹ thuật hoặc kết quả đã công bố hiện tại |
|---|---|
| Tổng axit amin | ≥45% |
| Chất hữu cơ | ≥60% |
| Độ ẩm | ≤5% |
| pH, dung dịch 1% | 4–6 |
| Độ tan trong nước | 100% |
| Nguồn gốc | Protein lông vịt thủy phân |
| Axit amin tự do | 41,93% trong một mẫu được kiểm tra độc lập gần đây |
Giá trị 41,93% axit amin tự do áp dụng cho mẫu đã kiểm tra. Người mua nên yêu cầu COA của lô hàng được phân bổ cho đơn hàng của mình.
Axit Amin 45 được sản xuất như thế nào
Quá trình thủy phân protein phá vỡ các cấu trúc protein lớn thành hỗn hợp gồm axit amin, peptide và các thành phần tan khác. Tỷ lệ phân bố chính xác phụ thuộc vào nguyên liệu, phương pháp thủy phân, kiểm soát phản ứng, tinh chế và công thức cuối cùng.
Mô tả quy trình phải khớp với cấp độ sản phẩm thực tế. Các thuật ngữ như “enzyme”, “hóa học”, “vật lý” hoặc “tự nhiên” không nên được dùng thay thế cho nhau. Nếu phương pháp thủy phân hoặc hàm lượng muối quan trọng với thị trường đích, cần xác nhận bằng văn bản trước khi mua.
Cấp độ 45% có thể được dùng ở đâu
Axit Amin 45 có thể được cân nhắc cho:
- công thức phân bón phun lá;
- sản phẩm bón qua nước tưới và tưới nhỏ giọt;
- hỗn hợp NPK hoặc vi lượng tan trong nước;
- dung dịch cô đặc sau khi kiểm tra độ tan và độ ổn định; và
- các công thức chất kích thích sinh học đa thành phần khi được quy định địa phương cho phép.
Đây là các nhóm ứng dụng phối chế, không phải tuyên bố đăng ký hoặc nhãn mác chung cho mọi trường hợp. Sản phẩm thành phẩm phải tuân thủ quy định của thị trường đích.
Nghiên cứu hỗ trợ điều gì
Nghiên cứu về chất thủy phân protein ghi nhận khả năng cải thiện hiệu quả sử dụng dinh dưỡng, phát triển rễ, chất lượng cây trồng và sức chịu đựng stress phi sinh vật. Các nhà nghiên cứu cũng nhấn mạnh rằng phản ứng thay đổi theo thành phần, cây trồng, nồng độ, giai đoạn sinh trưởng và điều kiện môi trường.
Vì vậy, mô tả Axit Amin 45 như một ứng viên nguyên liệu cho các công thức dinh dưỡng cây trồng và chất kích thích sinh học là hợp lý. Còn việc hứa hẹn thời gian hấp thụ cố định, phản ứng nhìn thấy được trong một số ngày nhất định, đảm bảo tăng năng suất hoặc cải thiện chung về độ Brix hay thời gian bảo quản thì không hợp lý.
Axit Amin 45 có thay thế NPK không?
Không. Axit Amin 45 có thể đóng góp axit amin và đạm, nhưng thông thường hầu như không cung cấp lân và kali trừ khi các chất dinh dưỡng đó được bổ sung riêng. Một chương trình dinh dưỡng cây trồng hoàn chỉnh cần dựa trên nhu cầu của cây, phân tích đất hoặc giá thể, chất lượng nước và đóng góp dinh dưỡng của từng nguyên liệu đầu vào.
Bất kỳ đề xuất giảm phân vô cơ nào cũng cần được thử nghiệm tại địa phương. Một tỷ lệ phần trăm hiệu quả trên một loại cây trồng, đất hoặc khí hậu không nên được trình bày như khuyến nghị chung.
Kiểm tra ứng dụng và tính tương thích
Không có một liều lượng duy nhất đúng cho mọi loại bột axit amin 45%. Thiết kế thử nghiệm cần xem xét:
- cây trồng và giai đoạn sinh trưởng;
- dùng phun lá, vùng rễ hay phối chế;
- độ cứng của nước, pH và nhiệt độ;
- nồng độ dung dịch cuối cùng;
- các loại phân bón và thuốc bảo vệ thực vật khác; và
- yêu cầu về nhãn mác và quy định địa phương.
Hãy bắt đầu với TDS hiện hành hoặc nhãn được phê duyệt tại địa phương. Với công thức mới, hãy thực hiện thử nghiệm hòa tan, thử nghiệm trong cốc (jar test), thử nghiệm an toàn cho cây quy mô nhỏ và so sánh ngoài đồng có lặp lại trước khi đưa ra tuyên bố về hiệu quả.
Các câu hỏi về sản xuất hữu cơ
Chất thủy phân protein không tự động được chấp thuận cho sản xuất hữu cơ. Điều kiện đủ tư cách phụ thuộc vào chính xác nguyên liệu, quy trình sản xuất, mục đích sử dụng, quốc gia và chương trình chứng nhận. Các nguyên liệu nguồn gốc động vật cũng có thể chịu thêm những hạn chế riêng.
OMRI là tổ chức đánh giá sản phẩm, không phải một chứng nhận chung áp dụng cho tất cả protein thủy phân. Việc chấp thuận theo EU và JAS cũng phải được xác nhận cho từng sản phẩm và mục đích sử dụng hiện tại. Hãy yêu cầu chứng nhận hoặc danh mục hiện hành và xác minh với tổ chức chứng nhận liên quan trước khi đưa ra tuyên bố hữu cơ.
Danh sách kiểm tra cho người mua
Trước khi phê duyệt nhà cung cấp Axit Amin 45, hãy xác minh:
- tổng axit amin và phương pháp kiểm tra;
- axit amin tự do và phương pháp kiểm tra;
- tổng đạm và đạm hữu cơ riêng biệt;
- độ ẩm và cơ sở báo cáo;
- pH, độ tan và vật chất không tan;
- natri, clorua hoặc các muối khác khi liên quan;
- nguồn gốc nguyên liệu và tuyên bố về quy trình;
- COA, TDS và SDS hiện hành; và
- hiệu quả trong công thức thực tế của người mua.
Kết luận
Axit Amin 45 nên được hiểu là một nguyên liệu thủy phân protein nồng độ trung bình. Giá trị thương mại của nó phụ thuộc vào thành phần đã xác minh, sản xuất ổn định và sự phù hợp với công thức của người mua — chứ không chỉ dựa trên con số cấp độ.
Tài liệu tham khảo
- Biostimulant Properties of Protein Hydrolysates: Recent Advances and Future Challenges
- Quy định của EU về sản phẩm và chất được sử dụng trong sản xuất hữu cơ
Cần mẫu thử Amino 45?
Gửi cho chúng tôi thông tin cây trồng, giai đoạn sinh trưởng và thị trường mục tiêu của bạn. Chúng tôi sẽ phản hồi trong vòng 24 giờ kèm COA, báo giá và mẫu thử miễn phí 1 kg để thử nghiệm phối chế.