ผงกรดอะมิโนใช้ในเกษตรอินทรีย์ได้หรือไม่: คู่มือการตรวจสอบสำหรับผู้ซื้อ

คำตอบสั้น: ผงกรดอะมิโนไม่ได้รับอนุญาตในเกษตรอินทรีย์โดยอัตโนมัติ สิทธิ์การใช้ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่เป็นรูปธรรม วัตถุดิบทั้งหมด กระบวนการผลิต วัตถุประสงค์การใช้ และโปรแกรมเกษตรอินทรีย์ที่ฟาร์มดำเนินการภายใต้

คำว่า “ธรรมชาติ” “แหล่งจากสัตว์” “แหล่งจากพืช” หรือ “ไนโตรเจนอินทรีย์” ไม่สามารถพิสูจน์ความสอดคล้องของปัจจัยอินทรีย์ได้ ผู้ซื้อควรตรวจสอบผลิตภัณฑ์ที่เป็นรูปธรรมกับผู้ออกใบรับรองอินทรีย์หรือระบบทบทวนวัสดุที่รับผิดชอบฟาร์มหรือลูกค้าปลายทาง

คู่มือนี้อธิบายว่า USDA NOP, OMRI, กฎเกษตรอินทรีย์ของ EU และ JAS จัดการกับปัจจัยกรดอะมิโนและโปรตีนไฮโดรไลซ์อย่างไร และผู้ซื้อควรขอเอกสารใดบ้าง หากคุณยังกำลังเปรียบเทียบแหล่งโปรตีนอยู่ ให้อ่านการเปรียบเทียบแหล่งจากพืชกับจากสัตว์ของเราก่อน และสำหรับแฟ้มจัดซื้อฉบับเต็ม ดูรายการตรวจสอบเอกสารที่ควรขอของเรา

การรับรองผลิตภัณฑ์อินทรีย์กับการอนุมัติปัจจัยปุ๋ยเป็นคนละเรื่อง

มาตรฐานอินทรีย์กำกับดูแลเป็นหลักที่ฟาร์มที่ได้รับการรับรอง ผู้ประกอบการแปรรูป และผลผลิตทางการเกษตรสำเร็จรูป ส่วนปุ๋ย วัสดุปรับปรุงดินและปัจจัยเสริมพืชจะถูกประเมินเพื่อพิจารณาว่าหน่วยงานที่ได้รับการรับรองจะนำไปใช้ได้หรือไม่

ความแตกต่างนี้สำคัญ:

• ปัจจัยปุ๋ยไม่ได้เป็น “ผลิตภัณฑ์อินทรีย์ที่ได้รับการรับรอง” โดยอัตโนมัติ
• ปัจจัยหนึ่งอาจได้รับการทบทวนหรือขึ้นทะเบียนว่าเหมาะสมสำหรับการใช้ที่กำหนดไว้ในการผลิตอินทรีย์
• ผู้ออกใบรับรองของฟาร์มโดยปกติมีอำนาจตัดสินขั้นสุดท้ายว่าจะใช้ปัจจัยนั้นในแผนระบบอินทรีย์ที่ได้รับอนุมัติของฟาร์มได้หรือไม่
• การอนุมัติในประเทศหรือโปรแกรมหนึ่งไม่ได้โอนไปยังอีกแห่งโดยอัตโนมัติ

คำถามที่ปลอดภัยที่สุดสำหรับผู้ซื้อจึงไม่ใช่ “ผงกรดอะมิโนเป็นอินทรีย์หรือไม่?” แต่คือ:

ผลิตภัณฑ์ฉบับนี้โดยเฉพาะ ด้วยสูตรและกระบวนการผลิตนี้ ได้รับการยอมรับสำหรับการใช้ตามวัตถุประสงค์จากผู้ออกใบรับรองอินทรีย์หรือระบบทบทวนวัสดุที่เกี่ยวข้องแล้วหรือยัง?

โปรแกรมหลักๆ จัดการปัจจัยกรดอะมิโนอย่างไร

USDA National Organic Program และ OMRI

ภายใต้ USDA National Organic Program ปุ๋ยและปัจจัยเสริมพืชอื่นๆ โดยทั่วไปไม่ได้รับการรับรองในลักษณะเดียวกับพืชหรืออาหารอินทรีย์ วัตถุดิบและการผลิตของผลิตภัณฑ์จะถูกทบทวนตามข้อกำหนด NOP

การทบทวนอาจดำเนินการโดย:

• ตัวแทนออกใบรับรองอินทรีย์ที่ได้รับการรับรองจาก USDA; หรือ
• องค์กรทบทวนวัสดุ เช่น Organic Materials Review Institute (OMRI)

การขึ้นทะเบียน OMRI เป็นหลักฐานอิสระที่เป็นประโยชน์ว่าผลิตภัณฑ์รายนั้นผ่านการทบทวนสำหรับการใช้ที่ระบุไว้ อย่างไรก็ตาม การขึ้นทะเบียน OMRI ไม่ใช่ช่องทางเดียวและไม่ใช่สิ่งทดแทนกระบวนการอนุมัติของหน่วยงานที่ได้รับการรับรอง ผู้ออกใบรับรองของฟาร์มเป็นผู้ตัดสินใจขั้นสุดท้ายสำหรับหน่วยงานนั้นและการใช้งานที่ตั้งใจไว้

ก่อนใช้ หน่วยงานที่ได้รับการรับรองควร:

1. ยืนยันว่าผลิตภัณฑ์และผู้ผลิตตรงกับทะเบียนหรือเอกสารทบทวน;
2. ตรวจสอบกลุ่มการใช้ที่ได้รับอนุมัติและข้อจำกัด;
3. บรรจุวัสดุลงในแผนระบบอินทรีย์ของหน่วยงานในกรณีที่กำหนด; และ
4. ได้รับการยืนยันขั้นสุดท้ายจากผู้ออกใบรับรองของตน

สหภาพยุโรป: ระเบียบ (EU) 2018/848 และ 2021/1165

กฎการผลิตอินทรีย์ของ EU อนุญาตปุ๋ยและวัสดุปรับปรุงดินที่ระบุไว้ภายใต้เงื่อนไขที่กำหนด ระเบียบ (EU) 2021/1165 ครอบคลุมผลิตภัณฑ์และผลพลอยได้จากสัตว์ รวมถึงโปรตีนที่ผ่านการไฮโดรไลซ์ โดยเป็นไปตามข้อกำหนดที่ใช้บังคับ

สำหรับโปรตีนจากสัตว์ที่ผ่านการไฮโดรไลซ์ ระเบียบระบุว่าต้องไม่ใช้กับส่วนของพืชที่รับประทานได้ ข้อกำหนดอื่นเกี่ยวกับผลพลอยได้จากสัตว์ กระบวนการผลิต กฎปุ๋ยระดับชาติ และความจำเป็นที่ฟาร์มต้องแสดงไว้สำหรับปัจจัยนั้น ก็อาจมีผลบังคับใช้ด้วยเช่นกัน

การถูกจัดอยู่ในหมวดวัสดุที่ได้รับอนุญาต ไม่ได้แปลว่าสูตรกรดอะมิโนเชิงพาณิชย์ทุกรายการจะยอมรับได้โดยอัตโนมัติ สารพา สารเติมแต่ง เกลือ สารช่วยในการแปรรูป และการใช้งานที่ตั้งใจยังต้องได้รับการทบทวน ผู้ซื้อควรสอบถามหน่วยงานควบคุมของ EU ที่เกี่ยวข้องและหน่วยงานระดับชาติที่มีอำนาจ เพื่อยืนยันผลิตภัณฑ์และการใช้งานที่แน่ชัด

มาตรฐานเกษตรญี่ปุ่น (JAS)

กฎอินทรีย์ JAS มีเกณฑ์และภาคผนวกสำหรับปุ๋ยและวัสดุปรับปรุงดินที่ใช้ในการผลิตพืชอินทรีย์ การประเมินพิจารณาจากวัสดุตั้งต้น วัตถุดิบและกระบวนการผลิต รวมถึงการที่สารสังเคราะห์ทางเคมีถูกเติมหรือใช้ในลักษณะที่กระทบสิทธิ์หรือไม่

ผู้นำเข้าและผู้ประกอบการที่ได้รับการรับรองของญี่ปุ่นควรจัดส่งองค์ประกอบผลิตภัณฑ์ที่แน่ชัดและข้อมูลการผลิตให้แก่หน่วยงานออกใบรับรอง JAS ของตนก่อนการซื้อ คำกล่าวทั่วไปว่าผลิตภัณฑ์ “มาจากพืช” หรือ “ได้จากโปรตีน” ไม่เพียงพอ

ตลาดอื่นๆ

แคนาดา จีน เกาหลี ออสเตรเลียและตลาดอื่นๆ มีมาตรฐานอินทรีย์ ผู้ออกใบรับรองและแนวปฏิบัติทบทวนปัจจัยของตนเอง เอกสารที่ยอมรับภายใต้ USDA NOP, EU หรือ JAS อาจช่วยสนับสนุนคำขอ แต่ไม่ได้สถาปนาความสอดคล้องในที่อื่นโดยอัตโนมัติ

แหล่งจากพืชหรือจากสัตว์เป็นตัวกำหนดสิทธิ์หรือไม่?

แหล่งที่มามีความสำคัญ แต่ไม่ใช่ปัจจัยเดียว

โปรตีนไฮโดรไลซ์จากสัตว์

ผลิตภัณฑ์จากสัตว์อาจผลิตจากขนนก หนังสัตว์ คอลลาเจน วัสดุจากปลา หรือผลพลอยได้ควบคุมอื่นๆ สิทธิ์ขึ้นอยู่กับหมวดของวัสดุตั้งต้น การตรวจสอบย้อนกลับ การแปรรูป สูตร และวัตถุประสงค์การใช้

กฎอินทรีย์ของ EU จำกัดโปรตีนจากสัตว์ที่ผ่านการไฮโดรไลซ์โดยเฉพาะ ไม่ให้ใช้กับส่วนของพืชที่รับประทานได้ ตลาดอื่นหรือลูกค้ารายอื่นอาจกำหนดข้อกำหนดเพิ่มเติมด้านที่มาของสัตว์ มังสวิรัติ (vegan) ฮาลาล สัตวแพทย์ หรือการนำเข้า ซึ่งแยกออกจากกฎอินทรีย์

โปรตีนไฮโดรไลซ์จากพืช

ผลิตภัณฑ์จากพืชอาจใช้ถั่วเหลือง ข้าวโพด ข้าวสาลี หรือวัสดุโปรตีนจากพืชอื่นๆ แต่ยังต้องได้รับการทบทวนด้านแหล่งที่มา กระบวนการสกัดหรือไฮโดรไลซ์ สารพา สารช่วยแปรรูป เกลือ และวัตถุดิบอื่นๆ การมาจากพืชเพียงอย่างเดียวไม่ได้สร้างสิทธิ์ปัจจัยอินทรีย์โดยอัตโนมัติ

สำหรับการเปรียบเทียบรายแหล่งฉบับเต็ม รวมถึงต้นทุนและสัดส่วนกรดอะมิโน ดูผงกรดอะมิโนจากพืชกับจากสัตว์

กับดักคำศัพท์สี่ข้อที่ผู้ซื้อควรเลี่ยง

1. “ปุ๋ยอินทรีย์” ในเอกสารการตลาด

บนเว็บไซต์ผู้ขาย “ปุ๋ยอินทรีย์” อาจหมายถึงเพียงว่าผลิตภัณฑ์มีวัสดุที่มีคาร์บอนเป็นฐานหรือได้จากชีวภาพ ซึ่งไม่ได้พิสูจน์การยอมรับภายใต้ USDA NOP กฎอินทรีย์ EU, JAS หรือโปรแกรมอื่น

ให้ถือว่าถ้อยคำนี้เป็นคำอธิบายทางการตลาด เว้นแต่จะมีการทบทวน การขึ้นทะเบียนเฉพาะผลิตภัณฑ์ฉบับปัจจุบัน หรือคำวินิจฉัยของผู้ออกใบรับรองรองรับ

2. “ไนโตรเจนอินทรีย์” บนสเปกผลิตภัณฑ์

ไนโตรเจนอินทรีย์เป็นคำอธิบายทางเคมีของไนโตรเจนที่เกี่ยวเนื่องกับสารประกอบอินทรีย์ ไม่ใช่คำกล่าวอ้างการรับรองอินทรีย์

ผงกรดอะมิโนแบบทั่วไปอาจมีไนโตรเจนอินทรีย์ แต่ไม่มีการอนุมัติให้ใช้ในหน่วยงานอินทรีย์ที่ได้รับการรับรอง

3. “ผลิตจากวัตถุดิบอินทรีย์”

วัตถุดิบที่ได้รับการรับรองอินทรีย์ไม่ได้โอนสถานะไปยังปัจจัยปุ๋ยที่ผ่านการแปรรูปโดยอัตโนมัติ การไฮโดรไลซ์ การทำให้เป็นกลาง การเข้มข้น การอบแห้ง สารพา และการผสม ล้วนเกี่ยวข้องกับการทบทวนผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปทั้งสิ้น

4. “ได้รับอนุมัติจาก OMRI”

ถ้อยคำที่ควรใช้คือ “OMRI Listed” และเฉพาะเมื่อผลิตภัณฑ์ที่แน่ชัดมีทะเบียนฉบับปัจจุบันสำหรับการใช้ที่เกี่ยวข้อง OMRI ไม่ได้แทนที่ผู้ออกใบรับรองของฟาร์ม และผู้ออกใบรับรองยังคงมีอำนาจขั้นสุดท้ายสำหรับหน่วยงานที่ได้รับการรับรอง

เอกสารที่ผู้ซื้อควรขอ

1. อัตลักษณ์ผลิตภัณฑ์ที่แน่ชัด

ชื่อผลิตภัณฑ์ ผู้ผลิต และสถานที่ผลิต ควรสอดคล้องกันทั้งบนฉลาก สเปก เอกสารทบทวน และเอกสารทางการค้า

2. ข้อมูลสูตรและกระบวนการผลิตฉบับเต็ม

องค์กรที่ทบทวนอาจต้องการรายละเอียดลับเกี่ยวกับ:

• ที่มาของวัตถุดิบตั้งต้น;
• วิธีการไฮโดรไลซ์;
• สารช่วยในการแปรรูป;
• วัสดุที่ใช้ทำให้เป็นกลาง;
• สารพาและสารเติมแต่ง;
• สารกันเกาะตัว; และ
• การควบคุมการทำความสะอาดหรือการปนเปื้อนข้าม

TDS เชิงสาธารณะอาจมีข้อมูลไม่เพียงพอสำหรับการทบทวนปัจจัยอินทรีย์

3. ทะเบียน ผลการทบทวน หรือคำวินิจฉัยของผู้ออกใบรับรองฉบับปัจจุบัน

ขอเอกสารที่ใช้กับโปรแกรมและการใช้งานที่ตั้งใจไว้ ตรวจสอบ:

• ชื่อผลิตภัณฑ์และบริษัทที่แน่ชัด;
• มาตรฐานหรือโปรแกรม;
• กลุ่มการใช้หรือหมวดผลิตภัณฑ์;
• ข้อจำกัด;
• วันออกเอกสารและวันหมดอายุ ในกรณีที่มี; และ
• สถานะปัจจุบันในฐานข้อมูลขององค์กรผู้ออกเอกสาร

3. TDS, SDS และใบ COA ต่อล็อต

เอกสารเหล่านี้ช่วยยืนยันคุณสมบัติผลิตภัณฑ์ แต่ตอบคำถามคนละเรื่อง:

• TDS หรือสเปกผลิตภัณฑ์: ค่าพารามิเตอร์ทางเทคนิคที่ประกาศและการใช้งานที่ตั้งใจ;
• SDS: ข้อมูลการจัดการ การเก็บรักษา และเหตุฉุกเฉิน;
• ใบ COA ต่อล็อต: ผลการทดสอบที่รายงานสำหรับล็อตการผลิตเฉพาะ

ใบ COA ไม่ได้พิสูจน์สิทธิ์ปัจจัยอินทรีย์หรือความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์อย่างครบถ้วนในตัวมันเอง หากแต่รายงานเพียงพารามิเตอร์และผลลัพธ์ที่ระบุในใบรับรองนั้น ดูรายการตรวจสอบเอกสารจัดซื้อฉบับเต็มของเราสำหรับแฟ้มทั้งหมด

5. การทบทวนข้อจำกัดและการใช้งาน

ยืนยันว่าการอนุมัติมีข้อจำกัดตามชนิดพืช ตำแหน่งการใช้ อัตรา ความต้องการธาตุอาหาร หรือเงื่อนไขอื่นหรือไม่ ตัวอย่างเช่น กฎของ EU จำกัดโปรตีนจากสัตว์ที่ผ่านการไฮโดรไลซ์ไม่ให้ใช้กับส่วนของพืชที่รับประทานได้

คุณต้องใช้ปัจจัยที่ผ่านการทบทวนหรือขึ้นทะเบียนหรือไม่?

อย่าจ่ายค่าธรรมเนียมการรับรองหรือการขึ้นทะเบียนจนกว่าลูกค้าปลายทางจะยืนยันว่าจำเป็นต้องใช้การทบทวนหรือเอกสารใดจริง ในกรณีที่ไม่ต้องการการทบทวนปัจจัยอินทรีย์ กรดอะมิโน 45 และ กรดอะมิโน 80 ของเราจัดส่งพร้อมใบ COA เฉพาะล็อตและรายงานทดสอบจากบุคคลที่สามสำหรับแฟ้มจัดซื้อมาตรฐาน

คำถามที่พบบ่อย

ผงกรดอะมิโนเป็นอินทรีย์หรือไม่?

ไม่ใช่โดยอัตโนมัติ ต้องทบทวนวัตถุดิบที่แน่ชัด กระบวนการผลิต วัตถุประสงค์การใช้และโปรแกรมเกษตรอินทรีย์ที่เกี่ยวข้อง คำอธิบายที่ถูกต้องมักเป็น “ผ่านการทบทวน” “อยู่ในรายการ” หรือ “ได้รับอนุญาตสำหรับการใช้ที่กำหนดไว้ในการผลิตอินทรีย์” มากกว่าคำว่า “อินทรีย์” เพียงลำพัง

โปรตีนจากขนนกที่ผ่านการไฮโดรไลซ์ใช้ในเกษตรอินทรีย์ได้หรือไม่?

อาจได้รับอนุญาตภายใต้เงื่อนไขที่กำหนดไว้ ในสหภาพยุโรป โปรตีนจากสัตว์ที่ผ่านการไฮโดรไลซ์ปรากฏอยู่ในบรรดาวัสดุปุ๋ยที่ได้รับอนุญาต แต่ต้องไม่ใช้กับส่วนของพืชที่รับประทานได้ ภายใต้ USDA NOP ต้องทบทวนวัสดุที่แน่ชัดและกระบวนการผลิต และหน่วยงานที่ได้รับการรับรองควรได้รับความเห็นชอบจากผู้ออกใบรับรองของตน

ผงกรดอะมิโนต้องเป็น OMRI Listed หรือไม่?

ไม่จำเป็นทุกกรณี OMRI เป็นองค์กรทบทวนวัสดุที่ได้รับการยอมรับ แต่ผู้ออกใบรับรองที่ได้รับการรับรองจาก USDA ก็สามารถทบทวนวัสดุได้เช่นกัน การขึ้นทะเบียน OMRI ช่วยลดขั้นตอนการพิสูจน์คุณสมบัติได้ แต่ผู้ออกใบรับรองของหน่วยงานที่ได้รับการรับรองยังคงมีอำนาจตัดสินใจขั้นสุดท้าย

ใบ COA ต่อล็อตการผลิตพิสูจน์ความสอดคล้องกับเกษตรอินทรีย์หรือไม่?

ไม่ ใบ COA ต่อล็อตรายงานผลการวิเคราะห์ที่ระบุไว้เท่านั้น ความสอดคล้องของปัจจัยอินทรีย์ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบ กระบวนการ การใช้งาน และผลการทบทวนหรือคำวินิจฉัยของผู้ออกใบรับรองที่เกี่ยวข้อง

ไนโตรเจนอินทรีย์แปลว่าปัจจัยนั้นใช้ได้ในเกษตรอินทรีย์หรือไม่?

ไม่ ไนโตรเจนอินทรีย์เป็นคำทางเคมี และไม่ได้บ่งบอกการรับรองหรือสิทธิ์ภายใต้โปรแกรมเกษตรอินทรีย์

ใช้ความเห็นชอบฉบับเดียวได้ทุกประเทศหรือไม่?

ไม่ได้ USDA NOP, EU, JAS และระบบอื่นๆ มีกฎและขั้นตอนการทบทวนต่างกัน ควรยืนยันแต่ละตลาดเป้าหมายแยกกัน

บทสรุป

ผงกรดอะมิโนจะถูกพิจารณาใช้ในการผลิตอินทรีย์ได้ ก็ต่อเมื่อผลิตภัณฑ์ที่แน่ชัดและการใช้งานที่ตั้งใจได้ผ่านการทบทวนภายใต้โปรแกรมที่เกี่ยวข้องแล้วเท่านั้น วัสดุตั้งต้นมีความสำคัญ แต่กระบวนการ สารเติมแต่ง เอกสาร และข้อจำกัดการใช้ก็สำคัญไม่แพ้กัน

สำหรับผู้ซื้อ แนวปฏิบัติที่ปลอดภัยที่สุดนั้นเรียบง่าย: ระบุโปรแกรมอินทรีย์ปลายทาง รวบรวมแฟ้มผลิตภัณฑ์ฉบับเต็ม และได้รับการยืนยันเป็นลายลักษณ์อักษรจากผู้ออกใบรับรองหรือหน่วยงานควบคุมที่รับผิดชอบก่อนสั่งซื้อหรือกล่าวอ้างความเป็นอินทรีย์

แหล่งอ้างอิงและการอ่านเพิ่มเติม

คู่มือภายใน

• ผงกรดอะมิโนผสมคืออะไร?
• ผงกรดอะมิโนจากพืชกับจากสัตว์
• เอกสารที่ควรขอก่อนซื้อผงกรดอะมิโน
• ข้อพิจารณาด้านสิ่งแวดล้อมของปุ๋ยกรดอะมิโน
• Everwell กรดอะมิโน 45 — หน้าผลิตภัณฑ์

เอกสารอ้างอิงทางการ

• USDA NOP: Materials for Organic Crop Production
• USDA NOP: Material Review
• OMRI: Organic Standards and OMRI Review
• EU Regulation 2021/1165
• MAFF: Organic JAS