Bột Axit Amin Hỗn Hợp Là Gì?

Bột axit amin hỗn hợp là vật liệu thủy phân protein tan trong nước được sử dụng trong phân bón và công thức dinh dưỡng cây trồng. Tùy thuộc vào nguyên liệu thô và quy trình, sản phẩm có thể chứa axit amin tự do, peptide, các hợp chất chứa nitơ, khoáng chất và muối.

Các cấp độ thương mại thường được mô tả theo hàm lượng axit amin tổng số, ví dụ 35%, 45% hoặc 80%. Con số cấp độ chỉ là một phần của việc đánh giá sản phẩm. Người mua cũng nên kiểm tra axit amin tự do, nitơ, chất hữu cơ, độ ẩm, pH, độ hòa tan, hàm lượng muối, nguồn gốc và phương pháp thử nghiệm.

Bột axit amin hỗn hợp được sản xuất như thế nào?

Quá trình sản xuất bắt đầu với nguyên liệu thô giàu protein. Nguồn thực vật có thể bao gồm protein đậu nành hoặc ngô, trong khi nguồn động vật có thể bao gồm lông vũ, nguyên liệu cá, da hoặc các phụ phẩm giàu collagen.

Thủy phân phá vỡ cấu trúc protein thành các thành phần nhỏ hơn. Quy trình có thể dùng axit, kiềm, enzyme, nhiệt hoặc kết hợp có kiểm soát. Dịch thủy phân sau đó có thể được tinh chế, cô đặc và sấy khô.

Quy trình ảnh hưởng đến:

• tỷ lệ axit amin tự do và peptide;
• hồ sơ axit amin;
• pH và hàm lượng muối;
• màu sắc và mùi;
• độ hòa tan và chất không tan; và
• tính nhất quán giữa các lô.

Vì lý do này, chỉ riêng tên quy trình không chứng minh được chất lượng sản phẩm. Thông số kỹ thuật thành phẩm và kết quả phân tích quan trọng hơn.

Axit amin tổng số so với axit amin tự do

Hai thuật ngữ này không nên được dùng thay thế cho nhau.

Axit amin tự do là các phân tử axit amin đơn lẻ không bị liên kết trong protein hoặc peptide.

Axit amin tổng số thường được đo sau khi thủy phân trong phòng thí nghiệm và có thể bao gồm các axit amin vốn tồn tại ở dạng tự do cũng như các axit amin được giải phóng từ peptide hoặc protein trong quá trình phân tích.

Do đó, một sản phẩm được mô tả là “45% axit amin” không nên tự động được coi là “45% axit amin tự do”. Phương pháp, đơn vị và cơ sở báo cáo phải được kiểm tra.

35%, 45% và 80% nghĩa là gì?

Các tỷ lệ phần trăm thường xác định cấp độ axit amin tổng số tối thiểu được đảm bảo của nhà cung cấp.

Cấp độ cao hơn không đảm bảo hiệu quả đồng ruộng tốt hơn. Lựa chọn đúng phụ thuộc vào hồ sơ phân tích đầy đủ và công thức dự kiến.

Các ứng dụng phối chế phổ biến

Bột axit amin hỗn hợp có thể được đánh giá trong:

• công thức phân bón lá;
• sản phẩm fertigation và tưới nhỏ giọt;
• hỗn hợp NPK tan trong nước và vi lượng;
• dung dịch cô đặc sau khi thử nghiệm độ ổn định; và
• sản phẩm chất kích thích sinh học chuyên dụng khi được quy định địa phương cho phép.

Những ứng dụng này không đồng nghĩa với việc tự động được phê duyệt trên nhãn. Sản phẩm hoàn thiện phải đáp ứng các yêu cầu về đăng ký, thành phần và công bố của thị trường đích.

Vai trò nông học tiềm năng

Nghiên cứu về dịch thủy phân protein ghi nhận các tác động có thể có đối với hiệu quả sử dụng dinh dưỡng, phát triển rễ, trao đổi chất của cây và khả năng chịu đựng stress phi sinh học. Bằng chứng cũng cho thấy kết quả thay đổi theo nguồn gốc, quy trình, nồng độ, loại cây, giai đoạn sinh trưởng và môi trường.

Do đó, cách diễn đạt phù hợp là:

• “có thể hỗ trợ hiệu quả sử dụng dinh dưỡng trong điều kiện đã thử nghiệm”;
• “có thể được đánh giá trong các công thức quản lý stress”; và
• “khuyến nghị thử nghiệm riêng cho từng loại cây”.

Tránh các tuyên bố phổ quát như:

• “hấp thụ hoàn toàn trong vài giờ”;
• “đảm bảo xanh nhanh”;
• “ngăn ngừa hạn hán, sương giá, sâu bệnh hoặc bệnh hại”;
• “luôn cải thiện năng suất hoặc Brix”; hoặc
• “không để lại dư lượng và an toàn cho đến khi thu hoạch”.

Bột axit amin có thay thế phân bón NPK không?

Không. Bột axit amin có thể cung cấp nitơ, nhưng thường chỉ cung cấp ít hoặc không có phốt pho và kali trừ khi được bổ sung riêng. Sản phẩm nên được xem là một thành phần phối chế trong chương trình dinh dưỡng hoàn chỉnh.

Mọi đề xuất giảm phân bón phải được tính toán cho từng chất dinh dưỡng và kiểm chứng trong điều kiện địa phương. Không nên sao chép tỷ lệ giảm chung từ một loại cây hoặc thử nghiệm khác.

Độ hòa tan và khả năng tương thích

Một sản phẩm có thể đạt thông số độ hòa tan được công bố nhưng vẫn hoạt động khác đi trong công thức cô đặc. Độ cứng của nước, nhiệt độ, pH, nồng độ và các thành phần khác ảnh hưởng đến quá trình hòa tan và độ ổn định.

Trước khi mở rộng quy mô:

1. thử bột trong nước quy trình thực tế;
2. ghi lại thời gian hòa tan và chất không tan;
3. chạy thử nghiệm jar test với danh sách đầy đủ các thành phần;
4. quan sát sự kết tủa, bọt, mùi và thay đổi pH;
5. hoàn thành các thử nghiệm bảo quản ngắn hạn và dài hạn; và
6. thử nghiệm độ an toàn cho cây trồng ở liều lượng sử dụng dự kiến.

Tình trạng sản xuất hữu cơ

Vật liệu có nguồn gốc từ protein không tự động được phê duyệt cho canh tác hữu cơ. Tính đủ điều kiện phụ thuộc vào nguồn gốc chính xác, quy trình sản xuất, công thức, mục đích sử dụng, quốc gia và chương trình chứng nhận. Sản phẩm nguồn động vật có thể phải chịu thêm các hạn chế.

Người mua nên yêu cầu chứng chỉ hiện hành hoặc danh mục sản phẩm cho đúng cấp độ và xác minh với tổ chức chứng nhận có liên quan. Không nên dựa vào tuyên bố chung rằng “dịch thủy phân protein là hữu cơ”.

Danh sách kiểm tra cho người mua

Yêu cầu và so sánh:

Các cấp độ của Everwell Bio

Everwell Bio hiện cung cấp các cấp độ axit amin tổng số 35%, 45% và 80% được sản xuất từ protein lông vịt thủy phân. Các thông số công bố là điểm khởi đầu để đánh giá nhà cung cấp. Người mua nên yêu cầu hồ sơ kỹ thuật hiện hành và COA theo lô được phân bổ trước khi mua.

Kết luận

Bột axit amin hỗn hợp không chỉ được xác định bởi một tỷ lệ phần trăm duy nhất. Một quyết định mua hàng đáng tin cậy kết hợp phương pháp phân tích, tài liệu theo lô, thử nghiệm phối chế và yêu cầu của thị trường đích.

Tài liệu tham khảo

• Đặc tính Chất kích thích sinh học của Dịch thủy phân Protein
• Axit amin Chất kích thích sinh học và Dịch thủy phân Protein trong Khoa học Nông nghiệp